Lite lyxigare frukost än vanligt
Kategori: Mat
Idag blev det lite lyxigare frukost än vanligt.
Kommer inte dyka upp blogginlägg om frukostar så ofta här.
Men idag så blev det amerikanska pannkakor.
Inte en radda med en klick smör och lönnsirap som är det vanligaste.
Men med jordgubbssylt och grädde däremot!
Här kommer en bild.
Här kommer en bild.
På detta sätts inga betyg, gillar du inte att steka pannkakor?
Det gör inte jag (Simon) heller, men det är jag som gör dessa amerikanska pannkakorna.
Det är riktigt enkelt!
Amerikanska pannkakor 3-4 portioner
2 ägg
4dl mjölk el. filmjölk
2msk olja el. smält margarin
2tsk socker
3krm salt
2tsk bakpulver
1dl grahamsmjöl
3dl vetemjöl
Vispa upp äggen.
Tillsätt allt utom mjöl och rör om väl.
Tillsätt mjölet och vispa tills det inte är några klumpar.
Föreslår att ni använder elvisp när ni haft i mjölet och ska vispa i det.
När smeten är färdig utan några klumpar, så värm upp en panna, klicka i lite lite smör i mitten.
Lägg sedan i ca 1dl av smeten i mitten av pannan.
När det börjat blivit lite bubbligt på ovansidan är det dags att vända pannkakan.
Busenkelt!
Funkar utmärkt att bara göra det här på vetemjöl, vilket är vad jag oftast gör.
Nu är det snart dags för lunch, ciao på er!
